Билеты от 5000 грн!
Купить билет на Ukraine HoReca Masters - 11.08.2023 08:00
11 серпня в Кулінарному Центрі відбудеться кулінарний захід Ukraine Horeca Masters.
Кількість учасників – 100 (шеф-кухарі, ресторатори).
Формат заходу – лекції та майстер-класи від провідних шеф-кухарів та експертів індустрії гостинності.
Один день з 9.00 до 17.00.
Теми – розкриття болей шефів та рестораторів, трансформація роботи ресторану під час війни, робота з персоналом, ресторанний консалтинг, вирішення юридичних питань, меню, яке продає.
Спікери:
Віталій Гуралевич, бренд-шеф ресторанно-готельних комплеків Hvoya і Tavel, Буковель
Вячеслав Попков, шеф-кухар ресторанно-готельного комплексу RiverSide, Чернігів
Ілля Демковський, бренд-шеф Кулінарного центру МХП, Київ
Олексій Повторейко, співвласник і бренд-шеф мережі ресторанів «НАЖИВО», Київ
Cергій Пастух, бренд-шеф компанії «Маресто», Київ
Віктор Тітов, засновник асоціації шеф-кухарів південного регіону України, бренд- шеф мережі ресторанів G-Group, Одеса
Андрій Магалецький, засновник консалтингової компанії RESTETICA, Київ
Євген Комаров, юрист ЮK «GLOBAL LAW», голова юридичного комітету ГС «Українська ресторанна асоціація», Київ.
